クロ サン ジャック 特異性ある創造と貢献

TOP > ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 クロ サン ジャック ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 ドミニク ローラン 正規 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml (ドミニク・ローラン)Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes [2014]

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 クロ サン ジャック ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 ドミニク ローラン 正規 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml (ドミニク・ローラン)Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes [2014]

年代 造り手 [2014]年 ドミニク・ローラン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン村 村 AOC ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750mlジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“クロ・サン・ジャック”ヴィエイユ・ヴィーニュ[2014]年・セラー出し・ドミニク・ローラン・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・重厚ボトル・正規品Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes [2014] Dominique Laurent 入手困難!高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者(Outstanding)★

であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集!「ドミニク・マジック」で超有名!究極ドミニク・ローランの究極ジュヴレ・シャンベルタン銘醸一級畑!ラヴォーと隣接し、銘酒“シャンベルタン特級”と標高も同じ、ずばり“シャンベルタン特級をもしのぐワインになる”と言われる一級・クロ・サン・ジャック!ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしさがはっきりわかるのは、一級畑にたどりついた時である。

クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌなどは、よその村のどの一級畑が背伸びしても届かないほどスケールがでかい!!」と大絶賛!わずか5人の所有者(アルマン・ルソー、ルイ・ジャド、シルヴィ・エスモナン、ブリューノ・クレール、フーリエ)しかいない究極限定一級畑!しかも1980年代までルロワにブドウ供給をしていたと言われる妻でもあるシルヴィ・エモナンからビオディナミの古木のブドウを手に入れ醸造されていると言われる究極クロ・サン・ジャック!!ドミニク・ローラン氏自らこのワインに「ブドウの品質の高さ、熟度、そして果皮は薄く柔らかい、その為抽出は自然に行われ、色合いはソフト!多くの事をこのワインには行ってはいけない!私にとってはまるで空気や自分自身の手が澱引きしたかのように感じるただ一つのワイン」とコメント!しかもドミニク・ローランが創業当初から同じ生産者の下からリリースしているワインにのみ、敬意を表して黒のラベルでリリースされる究極ワイン!しかもドミニク・ローランが自賛する究極ジュヴレ・一級・クロ・サン・ジャックが新ヴィンテージでしかも正規品で限定少量入荷! (ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュクロサンジャックヴィエイユヴィーニュ2014) (ジュヴレシャンベルタン一級2014) (クロサンジャック) (AOCジュヴレシャンベルタン) (ブルゴーニュ高級赤ワイン) R・パーカー満点5つ星生産者! ワイナート誌39号特集では 「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす 魔法の樽の秘密」として大特集! 「ドミニク・マジック」で超有名! ドミニク・ローランが自賛する究極 ジュヴレ・一級・クロ・サン・ジャック! 世界中から注目を集めるブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローラン氏。

近代的な技術に頼らず自然で伝統的なワイン造りを実践し、収穫・醸造・瓶詰めに至る全ての工程に彼が携わっています。

ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。

訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で(最初のヴィンテージは1989年)ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう! 彼は、自分が有機農法や有機栽培を採用するようすすめている大勢の栽培家と親密な関係を築いて仕事している。

個々の葡萄栽培家のもとで葡萄は圧搾され、そのジュースは醗酵し、ワインとなる。

ドミニク・ローラン氏とご子息のジャン・ローラン氏が当店直営レストランにご来店!【ドミニク・ローラン氏 略歴】 1956年10月13日フランス生まれ。

彼の造るワインは「ブルゴーニュ黄金時代の再現」と称され、その薫り高く、風味豊かな味わいは、ワイン愛好家たちに絶大な人気を誇ります。

限りなく“無ろ過”に近いろ過工程で、自然に近いワインづくりがモットーです。

ドミニク・ローラン氏が当店直営レストランにご来店! ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・(一級)“クロ・サン・ジャック”ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014年 わずか5人の所有者(アルマン・ルソー、ルイ・ジャド、シルヴィ・エスモナン、ブリューノ・クレール、フーリエ)しかいない究極限定一級畑! ドミニク・ローラン氏自らこのワインに「ブドウの品質の高さ、熟度、そして果皮は薄く柔らかい、その為抽出は自然に行われ、色合いはソフト!多くの事をこのワインには行ってはいけない!私にとってはまるで空気や自分自身の手が澱引きしたかのように感じるただ一つのワイン」とコメント! マット クレイマー氏は著書の中でジュヴレ・シャンベルタンの一級について 「ジュヴレ・シャンベルタンのすばらしさがはっきりわかるのは、1級畑にたどりついたときである。

カズティエ、クロ・サン・ジャック、コンブ・オ・モワヌと言った猛者のような畑をながめただけでも、この村の堂々たる陣容が並はずれていることがわかる。

・・・ブルゴーニュの愛好家にすれば、さまざまな一級畑のおかげでこの村のワインの本質的な特徴をつかむことができる。

それは、ジュヴレ・シャンベルタンとほかのアペラシオンを峻別する、強い肉づきと体格のよさである。

」と述べ、ベタボメ高評価!ベタンヌ&ドゥソーヴ驚異の高評価! 入手困難!高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者(Outstanding)★

であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集!「ドミニク・マジック」で超有名!究極ドミニク・ローランの究極ジュヴレ・シャンベルタン銘醸一級畑!ラヴォーと隣接し、銘酒“シャンベルタン特級”と標高も同じ、ずばり“シャンベルタン特級をもしのぐワインになる”と言われる一級・クロ・サン・ジャック!ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしさがはっきりわかるのは、一級畑にたどりついた時である。

クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌなどは、よその村のどの一級畑が背伸びしても届かないほどスケールがでかい!!」と大絶賛!わずか5人の所有者(アルマン・ルソー、ルイ・ジャド、シルヴィ・エスモナン、ブリューノ・クレール、フーリエ)しかいない究極限定一級畑!しかも1980年代までルロワにブドウ供給をしていたと言われる妻でもあるシルヴィ・エモナンからビオディナミの古木のブドウを手に入れ醸造されていると言われる究極クロ・サン・ジャック!!ドミニク・ローラン氏自らこのワインに「ブドウの品質の高さ、熟度、そして果皮は薄く柔らかい、その為抽出は自然に行われ、色合いはソフト!多くの事をこのワインには行ってはいけない!私にとってはまるで空気や自分自身の手が澱引きしたかのように感じるただ一つのワイン」とコメント!しかもドミニク・ローランが創業当初から同じ生産者の下からリリースしているワインにのみ、敬意を表して黒のラベルでリリースされる究極ワイン!しかもドミニク・ローランが自賛する究極ジュヴレ・一級・クロ・サン・ジャックが新ヴィンテージでしかも正規品で限定少量入荷!

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